Abstrak
LATAR BELAKANG
Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengevaluasi efek dari diet alternatif jagung, penambahan enzim majemuk atau kombinasinya terhadap kinerja pertumbuhan, aktivitas enzim pencernaan usus, daya cerna nutrisi yang tampak dan ekspresi gen yang terkait dengan metabolisme energi pada otot dada ayam Langshan. Secara total, 192 ekor ayam berumur 30 hari digunakan dalam rancangan faktorial 2 × 2, berkenaan dengan efek utama diet (jagung atau alternatif) dan enzim (ada atau tidak ada). Periode percobaan terdiri dari dua fase, masing-masing 28 hari.
HASIL
Interaksi diamati antara diet dan enzim untuk asupan pakan harian rata-rata (ADFI). Dibandingkan dengan diet basal bungkil jagung-kedelai, meskipun diet alternatif menunjukkan penurunan ( P < 0,05) pada ADFI, diet alternatif dengan enzim majemuk menunjukkan peningkatan ( P < 0,05). Efek utama dari diet alternatif meningkatkan ( P < 0,05) kecernaan energi kotor (GE). Ekspresi gen terkait metabolisme SGLT-1 dan GLUT-2 meningkat secara signifikan ( P < 0,05). Lebih jauh lagi, enzim majemuk meningkatkan ( P < 0,05) bahan kering (DM), protein kasar (CP) dan kecernaan nyata GE. Suplementasi enzim meningkatkan ( P < 0,05) aktivitas chyme amilase jejunum, maltase mukosa, dan sukrase. Ini juga meningkatkan ( P < 0,05) serum albumin (ALB), triiodothyronine (T3), glukosa dan kadar insulin.
KESIMPULAN
Diet alternatif lengkap, suplementasi enzim majemuk atau kombinasinya, tidak berdampak negatif pada pencernaan nutrisi, dan memiliki efek menguntungkan pada kinerja pertumbuhan ayam Langshan. Kombinasi diet dan enzim memainkan efek sinergis dalam meningkatkan kinerja pertumbuhan. © 2025 Society of Chemical Industry.
Leave a Reply